دور خل الخشب في تحسين نمو اللفت وتعزيز تحملها للإجهاد الحراري  

يُعدّ الإجهاد الحراري الناتج عن انخفاض درجات الحرارة من أهم العوامل البيئية التي تحدّ من نمو المحاصيل الحقلية وإنتاجيتها، خاصةً خلال المراحل المبكرة من النمو. وتظهر هذه المشكلة بوضوح في نبات اللفت الزيتي (Rapeseed)، إذ تؤدي البرودة إلى اضطراب العمليات الفسيولوجية والتمثيل الغذائي، وانخفاض كفاءة البناء الضوئي، واختلال سلامة الأغشية الخلوية، فضلًا عن زيادة تكوّن أنواع الأكسجين التفاعلية التي ترفع من مستوى الإجهاد التأكسدي داخل الخلايا النباتية. وتنعكس هذه التأثيرات مجتمعةً في صورة تراجع في النمو الخضري، وضعف تكوين الكتلة الحيوية، وانخفاض قدرة النبات على الاستمرار في النمو تحت الظروف غير الملائمة.

اتجهت الأبحاث الحديثة إلى تقييم دور بعض المدخلات الحيوية والطبيعية في رفع كفاءة النباتات لمقاومة الإجهادات البيئية، ومن بينها خلّ الخشب (Wood Vinegar)، وهو ناتج سائل يتكوّن أثناء التحلل الحراري للكتلة الحيوية، ويحتوي على مزيج معقد من المركبات العضوية النشطة مثل الأحماض العضوية، والفينولات، والإسترات، والكحولات، والألدهيدات. وقد أظهرت دراسات سابقة أن هذه المركبات قد تؤدي دورًا محفزًا للنمو أو منظّمًا للاستجابة الفسيولوجية تحت ظروف الإجهاد، من خلال تحسين النشاط المضاد للأكسدة، وتنظيم الاتزان الأسموزي، ودعم كفاءة التمثيل الضوئي.