الأرز غذاء أكثر من نصف سكان العالم، ولكن إنتاجه يواجه تحديات من تغير المناخ وارتفاع تكاليف الأسمدة. هل يمكن لمحلول طبيعي بسيط أن يحدث ثورة في زراعته؟
في دراسة رائدة نُشرت في Plant Physiology and Biochemistry (2025)، اختبر الباحثون تأثير الرش الورقي بخل الخشب المخفف على نباتات الأرز.
اعتمدت الدراسة على تخفيف خل الخشب
– تم الرش في مراحل نمو مختلفة، وكان التوقيت الأكثر فاعلية هو الجمع بين ثلاث مراحل: التفرع، الاستطالة، والإزهار
– حققت هذه المعاملة
- قفزة هائلة في الإنتاجية بلغت 32.4% مقارنة بالنباتات غير المعاملة.
- تحسين جودة الحبوب من خلال خفض نسبة الحبوب غير المبيضة (الشوائب البيضاء) ورفع نسبة حبوب الرأس (الحبوب الكاملة)، مما يرفع القيمة التسويقية للمحصول.
لم تقتصر الفائدة على الإنتاج والجودة فحسب، بل امتدت إلى المستوى الكيميائي الحيوي للنبات
حيث أدى الرش إلى:-
– زيادة السكريات الذائبة الكلية في النبات لتصل إلى 9.71 ملغ/غرام.
– رفع محتوى الفينولات الكلية إلى 2.4 ملغ/غرام، مما يعزز مناعة النبات.
– تحسين كفاءة التمثيل الضوئي ومحتوى الكلوروفيل بشكل ملحوظ.
English 
Arabic