يساعد خل الخشب القمح على تحمّل الجفاف

لا يتوقف تأثير الإجهاد المائي عند نقص الماء الذي يصل إلى النبات؛ إذ يمكن أن يؤدي الجفاف أيضًا إلى اضطراب العمليات الحيوية داخل الخلايا وزيادة الإجهاد التأكسدي. فهل يمكن للمعاملة المسبقة بخل الخشب أن تساعد النبات على الاستعداد لهذه الظروف؟

في دراسة منشورة درست تأثير نقع بذور القمح في خل الخشب قبل تعريض البادرات للإجهاد المائي.

التجربة¹:-

نُقعت بذور القمح في خل الخشب بتخفيف1.1 مل من الخل  لكل لتر ماء، لمدة ثلاثة أيام، ثم قورنت البادرات الناتجة بمجموعة غير معاملة. وبعد ذلك، عُرّضت النباتات لإجهاد مائي مُحاكى لمدة يومين.

ومن المهم أن نلاحظ أن التجربة أُجريت على بادرات تحت ظروف بحثية مضبوطة، أي إنها ليست تجربة حقلية أُجريت تحت ظروف نقص الري الطبيعية.

النتائج:-

بعد يوم واحد من بدء الإجهاد المائي، سجّلت البادرات الناتجة من البذور المعاملة بخل الخشب، مقارنةً ببادرات المجموعة غير المعاملة:

 

• • زيادة في الوزن الطازج للمجموع الخضري بلغت 33.0%.

• • زيادة في الوزن الجاف للمجموع الخضري بلغت 45.7%.

• • زيادة في الوزن الطازج للجذور بلغت 37.4%.

• • زيادة في الوزن الجاف للجذور بلغت 42.9%.

وبعد يومين من الإجهاد، استمرت الفروق لصالح البادرات المعاملة؛ إذ بلغت الزيادة في الوزن الجاف للمجموع الخضري 52.7%، وفي الوزن الجاف للجذور 58.9% مقارنةً بالمجموعة غير المعاملة.

كما لاحظ الباحثون ذبولًا أقل في البادرات التي سبقت معاملتها بخل الخشب.

التفسير العلمي 

أشارت النتائج إلى أن المعاملة المسبقة بخل الخشب ارتبطت بتغيّرات في استجابة الجذور للإجهاد، من بينها:

1. تنظيم استجابة النبات للإجهاد: ارتفع محتوى حمض الأبسيسيك (ABA) في أنسجة النباتات المعاملة، وهو هرمون يشارك في تنظيم استجابات النبات للجفاف.

2. الحد من الإجهاد التأكسدي: سجّلت الجذور المعاملة مستويات أقل من أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) ومؤشر تلف الأغشية الخلوية المالوندايالدهيد (MDA) تحت الإجهاد المائي.

3. تعزيز أنظمة الدفاع المضادة للأكسدة: ارتبطت المعاملة بزيادة نشاط إنزيمات مضادة للأكسدة، تساعد النبات على التعامل مع تراكم المركبات المؤكسدة.

وتشير هذه النتائج مجتمعةً إلى أن نقع البذور بتركيز مناسب من خل الخشب قد يساعد البادرات على تهيئة بعض آليات الدفاع قبل التعرّض للإجهاد المائي.